Në rast të sëmundjeve të rënda, veçanërisht sëmundjeve autoimune, nuk mjafton vetëm trajtimi mjekësor. Përveç medikamenteve, pacientit i përshkruhen procedura fizioterapeutike dhe rekomandohet t'i përmbahet një sistemi të veçantë ushqimor. Ju duhet gjithashtu një dietë për përdhes dhe acid të lartë urik.
Cilat substanca rrisin acidin urik
Dhimbja akute në nyje dhe skuqja e lëkurës sinjalizojnë një shkelje të metabolizmit të acidit urik dhe komplikime të shkaktuara nga teprica e tij. Si rregull, përqindja e uresë në gjak rritet për shkak të çrregullimeve metabolike. Kripërat e lidhura me acidin kthehen në gurë dhe çojnë në përdhes dhe urolithiasis.
Së pari, sëmundjet ndodhin tek njerëzit që janë gjenetikisht të predispozuar ndaj tyre, por një mënyrë jetese jo e shëndetshme kontribuon gjithashtu në rritjen e nivelit të acidit urik. Konsumimi i tepërt i alkoolit, produkteve të miellit, ëmbëlsirave, ushqimeve të yndyrshme dhe pikante, si dhe ushqimi jo i duhur dhe i kufizuar mund të nxisin zhvillimin e sëmundjes.
Dieta për përdhesin nuk është e përkohshme, por e përhershme dhe nuk mund të shkelet. Është e mundur të dallohen parimet e të ushqyerit për sëmundjet e përdhes:
- Përjashtim i plotë i produkteve që përmbajnë purina: produkte nga kokrrat e kakaos, çaji, peshku i lumit, sprats, harenga, sardelet, shpargu, spinaqi, bishtajore, mishi i yndyrshëm i viçit dhe derrit, mëlçia.
- Reduktimi i marrjes së proteinave që rrisin përmbajtjen e urates.
- Pirja e shumë ujit për të hequr acidin urik dhe kripërat.
- Eliminimi ose reduktimi i ndjeshëm i marrjes së kripës. Nëse konsumohet, atëherë në sasi të vogla gjatë gatimit.
- Dietë dhe dietë e ekuilibruar siç duhet, në të cilën trupi mund të marrë të gjitha substancat e nevojshme pa u mbingarkuar.
Cilat ushqime mund të konsumohen
Duke qenë se dieta për përdhesin dhe acidin e lartë urik është e përhershme, duhet të bëhet zakon, të bëhet mënyrë jetese. Është më mirë të hani sipas planit, domethënë të gjitha produktet dhe pjatat duhet të sigurohen paraprakisht. Përndryshe, ekziston një mundësi për të hequr qafe dhe për të ngrënë një produkt të dëmshëm. Sigurisht që për këtë duhet të konsultoheni me mjekun dhe të bëni një listë të ushqimeve të lejuara. Lista e asaj që mund të konsumohet dhe nga të cilat mund të gatuani enët për përdhes përfshin produktet e mëposhtme:
- lloje të caktuara të mishit dhe peshkut (mish pule, gjeldeti, lepuri). Mishi është vetëm i zier dhe i ligët;
- ushqim deti;
- vezë (jo më shumë se një në ditë);
- vajra bimore (mund të konsumohet edhe gjalpi, por rrallë dhe në masë të kufizuar);
- drithëra (përveç orizit) dhe makarona;
- rekomandohet një konsum i bollshëm i perimeve, frutave dhe barishteve, me përjashtim të një përjashtimi të vogël - majdanoz, selino, rrepkë;
- produktet e qumështit duhet të jenë pa yndyrë - kos, kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, djathë pa kripë;
- erëzat përjashtohen më së miri, por ndonjëherë mund të përdorni sasi të vogla gjethe dafine, kanellë, vanilje, uthull;
- vetëm nga produkte të ëmbla natyrore - mjaltë, reçel, marmelatë;
- alkooli duhet të përjashtohet fare, por në raste shumë të rralla mund të lejohen jo më shumë se 100 g vodka;
- nga pijet - ujë i zakonshëm dhe mineral, lëngje nga frutat e lejuara, lëngu i trëndafilit, çikore, pije frutash.
Çfarë nuk duhet të hani
Së bashku me ushqimet e lejuara për të ngrënë, duhet të vendosni për ato që jo vetëm që nuk mund të hahen të papërpunuara, por edhe të gatuani ndonjë pjatë:
- salsiçe dhe mish me yndyrë;
- domate, shparg, lulelakër, spinaq;
- perime të konservuara dhe peshk dhe mish të konservuar;
- kërpudha në çdo formë;
- produkte të qumështit me yndyrë;
- yndyrna shtazore;
- kumbulla;
- produkte të tymosura (peshk, mish);
- erëza;
- ëmbëlsirat, veçanërisht me një bollëk kremi;
- djathrave pikante dhe të kripura.
Lista e produkteve të lejuara dhe të ndaluara duhet të përshtatet për çdo rast individual. Nëse pacienti ka sëmundje shoqëruese, si diabeti mellitus ose sëmundje të organeve të brendshme, kjo duhet gjithashtu të merret parasysh. Gjithashtu duhet pasur parasysh se lloje dhe faza të ndryshme të përdhes kërkojnë kufizime të përkohshme, edhe për një dietë të zgjedhur. Pra, me një përkeqësim, mishi dhe peshku përjashtohen plotësisht.
Nëse një person vuan nga ënjtja e nyjeve, atëherë rekomandohet përdorimi i zierjeve të shalqirit dhe bimëve.
Menuja e saktë
Është e rëndësishme jo vetëm të dini se çfarë mund të konsumoni, por edhe në cilat kushte për të vendosur se cilat pjata janë të përshtatshme për ju. Për mëngjes, rekomandohet t'i jepet përparësi pjatave ushqyese dhe me kalori të lartë, por të thjeshta. Të përshtatshme: drithëra, ëmbëlsira me djathë, vezë të fërguara me perime, petulla. Për drekë, është më mirë të zgjidhni pjatat e para me perime, mish të zier, qofte ose kotëletë në avull, komposto, sallata me perime, supa qumështi dhe drithëra.
Darka duhet të jetë e lehtë, por të mos ju lërë të ndiheni të uritur. Preferohet të zgjidhni pjata nga perimet, produktet e qumështit me pak yndyrë: tava me perime dhe gjizë, petulla me reçel, kefir, fruta të thata, peshk të zier në avull me perime etj. Një herë në javë, dietologët këshillojnë që të organizohet një ditë agjërimi. Por në asnjë rast mos bëni pa ushqim fare! Për ditë të tilla, frutat dhe perimet në sasi të vogla, si dhe produktet e qumështit të thartë janë ideale.
Në çdo rast, mjeku që merr pjesë dhe dietologu duhet të përcaktojë se cilat ushqime mund të konsumohen dhe cilat duhet të përjashtohen. Nuk është e sigurt të zgjidhni vetë një dietë - në procesin e trajtimit të një sëmundjeje, mund të merrni një tjetër.